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秋季养生多喝粥秋季养生粥搜罗

日期:2018-12-23(原创文章,禁止转载)

保定市哪里治癫痫病效果比较好季养生多喝粥 秋季养生粥搜罗

    一场秋雨一场寒,秋季多风,气候干燥,呼吸系统很容易受伤,这时候食用粥品再合适不过。南北方由于饮食习惯的差异,各自的粥品也不尽相同。北方人熬粥第一讲究一个“淡”字,粥的品种相对较少,而南方粥品花样繁多,多食砂锅粥。今天,小编就搜罗了多种粥品,让我们看看都有哪些吧。    喝粥的好处:    1、容易消化    白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。    2、增强食欲,补充体力    生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。    3、防止便秘    现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。    4、预防感冒    天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。    5、防止喉咙干涩    对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。    清淡养生北方粥推荐:    小米粥    小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物,营养价值非常高。小米粥可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,吴忠利通区治癫痫去哪好熬成风味各异的营养粥。    腊八粥    腊八粥也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,是一直流传至今的传统习俗。腊八粥的食材,因各地物产而有不同。有配合初八日,以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜,为不可少的三宝。此外,还有花生(或黄豆)、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。若要再增加食材,可放四川木耳、红枣、素豆饼,不可放素火腿、香菇。    杂粮粥    也叫五谷杂粮粥,以稻米为主要食材,佐以大麦、小麦 、薏米等熬制的粥,制作简单,营养丰富。    花样繁多南方粥推荐:    艇仔粥    艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料,后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等,吃前当即煮粥滚制,芳香扑鼻,热气腾腾,十分鲜甜。艇仔粥的主要配料为鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花,亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、鱿鱼等。艇仔粥以粥滑软绵、芳香鲜味闻名,吃前当即煮粥滚制,芳香扑鼻。    状元及第粥    状元及第粥是广东广州地区汉族传统小吃之一,是根据相关历史故事传说而发展而来的一种粥。现在多为讨个吉利,有不少父母买“及第粥”拿回家中给子女吃。状元及第粥以新鲜的猪杂主,以姜葱调料为辅,品尝起来鲜味爽滑,香浓可口,味道醇厚。    生滚粥    生滚粥,广州传统粥品之一,是一种统称,用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作粥底;肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等,先用油、盐、糖、酒、味精、酱油腌制,再加姜丝拌匀。用小砂锅再把白粥烧开,下肉料,滚后片刻即离火,放进切碎的生菜粒便可食用。食时温县癫痫病医院哪家治得好佐以胡椒粉,味道更美。    养生粥品推荐:      百合粥    百合味甘、性平、微苦,具有养阴润肺,清心安神,止咳的功效,非常适合秋天食用。百合粥的具体做法是:鲜百合洗净去皮;粳米淘洗干净,清水6杯,先用大火煮沸,再使用小火煮至将要熟的模样;最后,加入百合,继续煮至粥成。    山药粥    山药粥是一道传统的汉族药膳,用淮山药配以粳米制成。山药能保持血管弹性,减少皮下脂肪积累,避免肥胖及固肠止泻的功效,是延年益寿、美容养颜的食品。山药粥疗法,中国有着悠久的历史。用山药制粥以延年益寿,在民间美称之为神仙粥。    莲子雪梨粥    梨具有镇咳化痰、生津止渴等作用,再配以能补脾止泻、养心安神明目的莲子熬成粥,无疑是秋季佳品。具体做法是:雪梨两个去皮切成小块,莲子40克,大米或糯米100克,冰糖少量。先将莲子、大米洗净,再将切好的雪梨和少量冰糖放入锅中,煮熟即可。    煲粥方法推荐:轻松煲出美味粥    1、煲粥的米最好选一年只产一季的新米,这样的稻米更有米香味。如果用大米来熬粥,那么糙米比精白米好,混合多种米的杂粮粥更有营养。    2、淘米时用凉水淘洗,不要用流水或热水,不用水泡着米,用水量尽量少。淘米时只需用手轻轻拨动米粒,让杂质析出,再倒掉淘米水即可。淘洗次数不能多,1-2次即可。注意不要使劲搓洗米粒,否则容易使米中的精华流失掉。    3、淘洗干净的大米加入适量油和盐(花生油或色拉油)拌匀腌制30分钟。因为油的吸附能力比水大得多,米粒沾上油后,沾油部位可在短时间内集聚超过水温很多的热能,这样米粒煮时就能快速开花,而且用油和盐腌制后的大米煮出的粥更香滑。    4、煮粥的大米和水的比例约=1∶30(水一定要一次加够),水开后唐山市哪里医院治羊羔疯好啊再加入大米。粥烧开时,火越大越好,米才容易开花。但粥煮开后,火候要转为文火武火之间,保持粥已沸而汤不溢状态。厨卫频道,欢迎访问:http://kitchen.ea3w.com/想了解更多关于秋季养生多喝粥 秋季养生粥搜罗的信息,请随时关注家电资讯网http://www.qhea.com/

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